Alto Adige Moscato Giallo DOC 2017 BIO produkt

Manincor

Alto Adige Moscato Giallo DOC 2017

0,75 l

460 Kč s DPH
+
Skladem méně než 10 ks
Zrání
4 měsíce v sudech
Potenciál vína
k okamžité konzumaci
Obsah alkoholu
13 %
Odrůda
Moscato Giallo

Žlutý muškát pocházející ze strmé vinice s jižní orientací a nadmořskou výškou 350 metrů nad mořem. Hrozny si tu doslova užívají sluníčka a dozrávají do optimální zralosti. Víno má sytější zlatavou barvu, ve vůni nabízí svůdnou kombinaci květinových tónů, doprovázených tóny meruněk, hroznů, muškátového oříšku a jemného ušlechtilého dřeva. V chuti suché, s příjemnou kyselinou a delší dochutí. Doporučujeme vypít do roku 2020.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Země původu: Itálie

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Analytické hodnoty: Alkohol: 13 %; Kyselina: 5,6 g/l; Zbytkový cukr: 0,7 g/l

Vinice: Vinice vinařství Manincor jsou vedeny v biodynamickém režimu, tedy bez jakýchkoliv chemických přípravků a postřiků. Hrozny pro toto víno pochází z Mareit Leiten, vinice v nadmořské výšce 350 m. Velmi strmý, jižně orientovaný svah s extrémně dlouhým slunečním zářením a teplou štěrkovou půdou s morénovými nánosy. Sklizeň se dělá ručně.

Sklep: Hrozny byly zbaveny stopek a ponechány šest hodin macerovat v lisu, aby se ze slupek vyluhovaly aromatické látky. Fermentace probíhala v dubových sudech a nerezových tancích s kvasinkami přirozeně se vyskytujícími na vinici. Mladé víno následně zrálo na jemných kalech po dobu šesti měsíců, aby se mohly rozvinout vůně a chuť.

Kdy vypít: 2020 - 2023

Doporučení v gastronomii: Jako aperitiv, v kombinaci s pikantní asijskou kuchyni, s vyzrálými sýry.

...

Manincor

Vinařství Manincor patří mezi nejvyhledávanější výrobce vín z Jižního Tyrolska. Jeho historie je více než 400 let stará a po celou dobu je vinařství v rukou jedné rodiny. Současná éra začala v roce 1991, kdy vinařství od svého strýce převzal současný majitel Michael Goëss-Enzenberg. Se svou ženou Sophie začali vinařství transformovat směrem k udržitelnosti a postupně získali pro svá vína organickou a následně také biodynamickou certifikaci Demeter. V roce 2004 otevřeli architektonicky úchvatné moderní podzemní vinařství, hned vedle historického panského sídla Manincor. Vinařství dokonale splývá s vinohradem, využívá geotermální tepelná čerpadla pro vytápění a chlazení a umožňuje výrobu vín tzv. gravitační metodou. Vína vinařství Manincor jsou osobitým vyjádřením rozmanitých podmínek v jednotlivých vinicích. Jsou čistá a krásně elegantní. Pro zrání bílých vín se používají velké dubové sudy, vyrobené ze dřeva pocházejícího z panství Manincor. Červená vína zrají z velké části v barikových sudech.

 

Ohodnoťte tento produkt

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Nová vína
každý měsíc

Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.