Německo

Německo s jeho bohatou vinařskou historií lze jen stěží označit za vycházející hvězdu vinařského světa. Zdejší progresivní vinařská scéna reprezentovaná novou vinařskou generací a rostoucí kvalita německých vín, ovšem vyvolávají stále větší zájem milovníků vín po celém světě, včetně těch v České republice. Řada špičkových německých vinařství je zastoupena na českém trhu a i vzhledem k podobné odrůdové skladbě, mají u nás německá vína tak dobrou odezvu.

Ideální podmínky pro bílá vína

Německo svou polohou patří mezi nejsevernější regiony vhodné pro pěstování révy a výrobu kvalitních vín. Zdejší podmínky svědčí zejména produkci bílých vín. Globální oteplování pro německé vinaře zatím není zásadní téma, nějaký ten stupeň navíc tu není takový problém, na rozdíl od jižnějších vinařských oblastí. Komplikací mohou ale samozřejmě být nečekané výkyvy počasí, jako krupobití nebo velmi pozdní mrazíky. Réva v podmínkách chladnější vinařské zóny dozrává velmi pozvolna, což přispívá k optimální tvorbě aromatických látek. Koncentrovaná chuť, vyšší kyselina a často nižší alkohol, to jsou charakteristické znaky německých vín.

Vinaři v Německu pracují se 103 000 hektary vinohradů, a patří tak mezi desítku největších vinařských zemí světa. Jen pro srovnání, Rakousko má oproti Německu necelou polovinu hektarové plochy vinic a u nás je to něco přes 18 tisíc hektarů. Vinice jsou v Německu rozděleny do 13 různých vinařských regionů, z nichž největší jsou Rheinhessen (26 800 hektarů) a Falc (23 700 hektarů), na opačném konci stojí s 560 hektary údolí řeky Ahry, Sasko nebo Střední Porýní (Mittelrhein).  

Nejen Ryzlink rýnský

Němečtí vinaři mají k dispozici nemálo původních německých odrůd a ve velkém se s nimi nebojí pracovat. V první řadě je to samozřejmě Ryzlink rýnský, který patří mezi nejkvalitnější bílé odrůdy světa. Jeho původ dodnes není zcela rozluštěn, každopádně jedna z prvních písemných zmínek o této odrůdě pochází z Německa a to již z roku 1435. Věhlas těchto vín se dlouhá staletí šířil napříč Evropou a na začátku 19. století pak dokonce německé ryzlinky patřily mezi nejdražší vína světa. Dnes je napříč německými vinařskými oblastmi vysazeno 24 000 hektarů Ryzlinku rýnského, což představuje více než polovinu celosvětové plochy. Vína odrůdy Ryzlink rýnský jsou typicky vybavena výraznou až ostrou kyselinou, tóny citrusů a peckového ovoce a velmi často také minerálně slaným projevem. Za nejlepšími víny odrůdy Ryzlink rýnský je v Německu potřeba vyrazit do oblastí Mosela, Rheingau, Rheinhessen, Falcko nebo Nahe.

Německá vína, to ale zdaleka není jen Ryzlink rýnský. Na jihu země, u hranic s Francií a Švýcarskem najdete velkou vinařskou oblast Bádensko, kde jsou podmínky pro pěstování révy mírnější než jinde v Německu. Jako jediná vinařská oblast Německa spadá do evropské vinařské zóny B, vyhrazené pro teplejší lokality. Bádensko, to jsou mírně zvlněné kopce, na nichž se velmi dobře daří Pinotu. Vinaři tu pěstují jak Pinot blanc (Rulandské bílé), tak Pinot Gris (Rulandské šedé) a v neposlední řadě také Pinot noir (u nás známý jako Rulandské modré, v Německu jako Spätburgunder).

Více informací ↓ Méně informací ↑
Řadit podle:

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 6 lahví

Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.

Nová vína
každý měsíc

Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.