+420 734 525 051
(PO-PÁ 8:00-18:00)
BIO produkt
Raritní víno
Výrazné a charakterní víno vzniklé tradiční metodou Sforzato, při které hrozny Nebbiola prochází sušením zhruba 100 dní, než se vylisují. Ve skleničce má hlubokou granátově rubínovou barvu a intenzivní, podmanivou vůni sušených třešní, švestek a lesních plodů, doplněnou tóny koření, kakaa a jemné zemitosti. Chuť je plná, koncentrovaná a hřejivá. Nabízí výrazně ovocné tóny v kombinaci s tóny sladkého koření a intenzivní mineralitou. Víno má dlouhý elegantní závěr. Nabízí krásný zážitek, ale lze ho i uložit na dlouhou do archivu.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Lombardie
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno pochází z vinice Chioso vysazené v roce 2005 nadmořské výšce 650 metrů nad mořem. Réva je opečovávána v organickém režimu. Vinice má jižní expozici a mírný sklon, půda kombinuje písčitou a kamenitou složku.
Sklep: Víno pochází z odstopkovaných hroznů, před lisováním byly hrozny vystaveny 100 dnům sušení. Fermentace proběhla v nerezových tancích za kontrolované teploty. Víno prošlo malolaktickou fermentací. Následně zrálo 12 měsíců v barikových sudech a 12 měsíců v láhvi.
Kdy vypít: 2026 - 2035
Doporučení v gastronomii: hodí se k dlouze taženým masům, dušené zvěřině, hovězímu na víně, výrazným omáčkám a vyzrálým tvrdým sýrům
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.
