Barolo Margheria DOCG 2022, Gift box

Barolo DOCG Margheria čerpá velkou část svého charakteru z vápenaté půdy s mírně vyšším procentem písku než v našich ostatních podzónách. Poprvé bylo toto Barolo nalahvováno v roce 1985. Ve skleničce víno osloví krásnou granátovou barvou, vůně je doslova ohromující a komplexní, s tóny připomínajícími červené třešně, rybíz, fialku, zemitost a jemnou stopu kůže. Víno má velký potenciál zrání, podobně jako další skvělá vína Barolo ze Serralungy.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Piemont

Ideální teplota: 16  - 18 °C

Vinice: Víno pochází z hroznů odrůdy Nebbiolo vypěstovaných na prestižní Cru "Margheria" v Serralunga d'Alba. Nadmořská výška dosahuje 280 metrů nad mořem, půda je vápenatá s malým procentem písku. Réva se v průměru 40 let stará.

Sklep: Tradiční Barolo s dlouhou fermentací a macerací v dubových nádobách při teplotách kolem 30°C. Víno zraje ve velkých slavonských dubových sudech až 30 měsíců, poté zraje v lahvích umístěných ve speciálních tmavých, chladných sklepech.

Kdy vypít: 2025 - 2038

Doporučení v gastronomii: nejlepšího výrazu dosáhne při podávání k červenému masu, zejména zvěřině a k pokrmům s lanýžem. Výborný je také k k rizotu, stejně jako ke středně vyzrálým sýrům z kravského a kozího mléka.

Přečtěte si na našem blogu: Massolino: Hvězdný výrobce Barola ze Serralungy