Langhe Chardonnay DOC 2024

Elegantní Chardonnay z portfolia vinařství Massolino dokazuje, že tato odrůda má velký potenciál i v podmínkách Piemontu. Ve skleničce víno zaujme slámově žlutou barvou, ve vůni ucítíte zralé bílé peckové ovoce, citrusy a jemné kořenité tóny. Na patře očekávejte vyvážené Chardonnay s vrstevnatou chutí. Zrání na kalech mu dodává krémovost a komplexitu, zatímco minerální linka a svěží kyselina podporují jeho energický a výrazně pitelný charakter. Dochuť je dlouhá a příjemně odeznívající. Strukturované bílé víno, které se může dále vyvíjet zráním na láhvi.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Piemont

Ideální teplota: 10 - 12 °C

Vinice: Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Langhe. Půdy mají středně těžkou strukturu s převahou vápence. Sklizeň hroznů probíhala ručně.

Sklep: Část vína fermentuje a zraje v barikových sudech, část ve velkých dřevěných sudech a cementových nádobách. Víno následně zůstává nejméně 12 měsíců na jemných kalech, poté je stočeno a pokračuje v dalším zrání. Na trh přichází až po minimálně 6 měsících zrání v lahvi.

Kdy vypít: 2026 - 2032

Doporučení v gastronomii: Skvěle doprovodí mořské ryby, pstruha a další sladkovodní ryby, výborně se hodí také k drůbeži a polévkám.

Přečtěte si na našem blogu: Massolino: Hvězdný výrobce Barola ze Serralungy