Veltlínské zelené 2022

Suché kabinetní víno, s mladistvou ovocnou aromatikou, s tóny grepu, meruněk a citrusů. Ve vůni můžete najít komplexní veltlínské zelené se znaky citrusů, žlutého ovoce a bílého pepře. Chuť je středně plná s tóny zralého peckového ovoce a svěžích citrusů. V dochuti se na jazyku objevuje lehká kořenitá pepřová stopa.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 8  - 10 °C

Kdy vypít: 2024 - 2026

Doporučení v gastronomii: Pečený pstruh

...

Vinařství THAYA

Vinařství Thaya je v současnosti jedno z nejvýraznějších vinařství ze Znojemska a držitel prestižního ocenění Vinařství roku 2023. Moderní areál vinařství z pera architektonického studia Jakuba Ciglera stojí na okraji obec Havraníky a kromě špičkově vybaveného sklepa ho tvoří také restaurace, apartmány a hotel. Základní filozofií vinařství je respekt k přírodě a úcta k regionu, což koneckonců potvrzuje i název vinařství, který v němčině znamená řeku Dyji. Vinařství hospodaří na 105 hektarech vinic se zaměřením na klasické znojemské odrůdy, jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský nebo Sauvignon blanc. Hrozny těchto odrůd jsou také vždy sbírány ručně, bez použití mechanizace. Ročně vinařství Thaya vypustí do světa kolem 230 000 lahví vín v několika produktových řadách.