Ryzlink rýnský 2022

Znojemsko je vyhlášenou oblastí na Ryzlink rýnský na Moravě a toto víno jasně potvrzuje potenciál zdejších vinic. Ve skleničce zaujme zlatožlutou barvu. Ve vůní můžeme najít tóny limetkové kůry, citrónu a grepu, doplněné o tóny lučních bylin. V chuti najdeme šťavnatou kyselinu, která je v harmonii s citrusovými tóny. Víno zdobí dlouhá perzistence, dochuť je delší a víno má velmi dobrý potenciál ke středně dlouhé archivaci. 

Druh vína: suché

Ideální teplota: 8  - 10 °C

Kdy vypít: 2024 - 2026

Doporučení v gastronomii: Pečený vepřový bůček s jablky a ořechy

...

Vinařství THAYA

Vinařství Thaya je v současnosti jedno z nejvýraznějších vinařství ze Znojemska a držitel prestižního ocenění Vinařství roku 2023. Moderní areál vinařství z pera architektonického studia Jakuba Ciglera stojí na okraji obec Havraníky a kromě špičkově vybaveného sklepa ho tvoří také restaurace, apartmány a hotel. Základní filozofií vinařství je respekt k přírodě a úcta k regionu, což koneckonců potvrzuje i název vinařství, který v němčině znamená řeku Dyji. Vinařství hospodaří na 105 hektarech vinic se zaměřením na klasické znojemské odrůdy, jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský nebo Sauvignon blanc. Hrozny těchto odrůd jsou také vždy sbírány ručně, bez použití mechanizace. Ročně vinařství Thaya vypustí do světa kolem 230 000 lahví vín v několika produktových řadách.