Château Bourdieu N°1 2016

Víno Bourdieu N°1 je cuvée postavené na odrůdě Merlot, z hroznů pocházejících z 35 let starých vinic. Ve skleničce má krásnou granátovou barvu a výraznou a komplexní aromatiku. Voní po zralém tmavém ovoci, černém rybízu, borůvkách, ale také červeném rybízu, jahodách a vanilce. V ústech je víno bohaté, působí plným dojmem, je dobře strukturované. Chuť je kulatě ovocná, s hedvábnými tříslovinami. Delší ovocně kořenitá dochuť.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Doporučení v gastronomii: Dušené a grilované maso, zvěřina,tvrdé sýry.

Château Bourdieu

Château Bourdieu se nachází na pravém břehu ústí řeky Gironde a rozkládá se na 75 hektarech v AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Vinařství je od roku 1993 v majetku rodiny Schweizer a funguje tak jako rodinný výrobce. Všechna vína pochází pouze z vlastních vinic, jejichž průměrný věk dosahuje 35 let. Výsadbám dominuje Merlot, kterému se výjimečně daří na zdejších jílovitých půdách, menší podíl pak mají odrůdy Cabernet Sauvignon, Cabernet franc a Malbec. Díky pečlivé práci ve vinici a výraznému omezení výnosů na hektar vinařství Château Bourdieu poslední roky kontinuálně zlepšuje kvalitu svých vín.