Château Bourdieu L’Absolu 2016
Tip
sommeliera
Vlajková loď vinařství Château Bourdieu, velké víno s potenciálem krásně zrát na láhvi. Nejlépe si ho vychutnáte ve větší sklenici tulipánovitého tvaru, víno otevřete minimálně dvě až tři hodiny před konzumací."

Château Bourdieu

Château Bourdieu L’Absolu 2016

James Suckling 91 / 100 Antonio Galloni 91 / 100

0,75 l

480 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Zrání
18 měsíců ve francouzských barikových sudech
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Odrůda
79 % Merlot, 17 % Cabernet Sauvignon, 4 % Malbec

Vlajková loď vinařství Château Bourdieu, víno z těch nejlepších hroznů vinařství, zrající rok a půl v barikových sudech. Ve skleničce má hlubokou granátovou barvu s fialovým nádechem. Vůně je intenzivní a připomíná zralé černé peckoviny, doplněné o jemné tóny vanilky a tóny pražené kávy. Chuť vína je krásně strukturovaná, intenzivní a sametově vláčná, zaoblená zráním v dubových sudech, s elegantními tříslovinami a dlouhou dochutí. Víno s velkým potenciálem dalšího zrání v láhvi.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Země původu: Francie

Oblast: Bordeaux

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Vinice: Vinařství disponuje 75 hektary vinic v rámci apelace AOC Blaye Côtes de Bordeaux, s výrazným podílem vápence a jílu. V tomto  případě jsou základem vína jen ty nejlepší hrozny. Sklizeň probíhá v jednotlivých částech vinic dle optimální zralosti hroznů. Ruční sběr hroznů a jejich pečlivá selekce. Minimální výnosy, s cílem zajistit dostatečnou strukturu a koncentraci výsledného vína-

Sklep: Macerace hroznů po dobu tří až čtyř týdnů, extrakce prostřednictvím ponořování matolinového klobouku a přečerpávání moštu. Fermentace probíhá za kontrolované teploty 26°C až 28°C. Následné zrání vína probíhá 18 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu..

Kdy vypít: 2021 - 2026

Doporučení v gastronomii: Dušená hovězí líčka tažená na víně.

Přečtěte si na našem blogu: Světový fenomén - vína z Bordeaux

...

Château Bourdieu

Château Bourdieu se nachází na pravém břehu ústí řeky Gironde a rozkládá se na 75 hektarech v AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Vinařství je od roku 1993 v majetku rodiny Schweizer a funguje tak jako rodinný výrobce. Všechna vína pochází pouze z vlastních vinic, jejichž průměrný věk dosahuje 35 let. Výsadbám dominuje Merlot, kterému se výjimečně daří na zdejších jílovitých půdách, menší podíl pak mají odrůdy Cabernet Sauvignon, Cabernet franc a Malbec. Díky pečlivé práci ve vinici a výraznému omezení výnosů na hektar vinařství Château Bourdieu poslední roky kontinuálně zlepšuje kvalitu svých vín.

Tip
sommeliera
Vlajková loď vinařství Château Bourdieu, velké víno s potenciálem krásně zrát na láhvi. Nejlépe si ho vychutnáte ve větší sklenici tulipánovitého tvaru, víno otevřete minimálně dvě až tři hodiny před konzumací."

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 6 lahví

Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.

Nová vína
každý měsíc

Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.