DiamAndes

Viognier 2021

Tim Atkin 92 / 100

0,75 l

480 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Zrání
10 měsíců ve francouzských barikových sudech
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
14 %
Odrůda
Viognier

Nádherné podnebí údolí Uco a nadmořská výška 1100 metrů mimořádně svědčí zdejším výsadbám odrůdy Viognier. V bohaté vůni tohoto vína objevíte tóny meruněk, broskví, mandlí a bílých květin. Víno je komplexní ve své chuti, s příjemně svěžím charakterem a kombinací peckového ovoce, minerality a kořenitostí po zrání v barikových sudech. Sebevědomé a osobité víno.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Vinice: Vinařství disponuje velkou 130 hektarovou vinicí v nadmořské výšce 1100 metrů nad mořem. Vinice je od roku 2019 v přechodu na organický režim. Půdu tvoří kombinace písku, jílu a oblázků. Hrozny jsou sbírány ručně do beden o hmotnosti 12 kg. Ruční sklizeň probíhala 15. března. Dvojitá selekce jen zdravých a ideálně vyzrálých hroznů. 

Sklep: Velmi jemné lisování hroznů, fermentace probíhá ve francuzských dubových sudech, bez malolaktické fermentace. Následně víno zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech, 30 % jsou sudy zcela nové.

Kdy vypít: 2023 - 2027

Doporučení v gastronomii: Rajčatová polévka s mořskými plody, grilovaná ryba.

 

DiamAndes

Bodega DiamAndes je pozoruhodné vinařství sídlící v argentinském údolí Uco. Bylo založeno v roce 2005 rodinou Bonnie, která v Bordeaux vlastní prestižní vinařství Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé z Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan). Moderní vinařství DiamAndes funguje na gravitačním principu a je obklopeno 130 hektary vinic, z nichž velká část je věnována odrůdě Malbec. Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Syrah, Merlot a Petit-Verdot, z bílých odrůd Chardonnay a Viognier. Od roku 2019 je vinařství v procesu BIO certifikace. Bodega DiamAndes těží z ideálního podnebí ve vysokých nadmořských výškách 1000 až 1200 metrů nad mořem. Vinařství využívá moderních technologií ve sklepě, jako konzultant v něm působí Michel Rolland. Pro zrání vín se kromě nerezových tanků používá více než 1000 barikových sudů. Vína z vinařství DiamAndes jsou každoročně vysoce hodnocena, přesvědčte se o jejich kvalitách v nabídce našeho eshopu.

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Nová vína
každý měsíc

Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.