Vernaccia di San Gimignano DOCG 2019

Svěží a voňavé víno slámově žluté barvy, z vinic vysazených poblíž historického městečka San Gimignano. Na nose se objevují tóny bílé broskve, žlutých jablek, květin a jemné mandle. V ústech je víno šťavnaté, s příjemnou kyselinou a tóny bílých peckovin a citrusových plodů. Dochuť je delší, krásně vyvážená. Ideální víno pro párování s lehkou středomořskou kuchyní a rybami.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Těstoviny s krevetami, salát s grilovaným krůtím steakem.

Fontaleoni

Historie rodinného vinařství Fontaleoni sahá do roku 1959, kdy do Toskánska z Marche přišli rodiče současného majitele Franca Troianiho. V 90. letech vinařství zásadně obnovilo necelých 30 hektarů vinic a vsadilo primárně na odrůdy Vernaccia a Sangiovese. Zejména v produkci oblíbeného vína Vernaccia di San Gimignano patří vinařství ke špičce regionu, v nabídce má také pěkné Chianti. Moderní výrobní prostory a sklep vinařství pochází z roku 2001. Vinice vinařství Fontaleoni leží v nadmořské výšce 200 až 250 metrů a jsou primárně vápenité. Vinařství aktuálně usiluje o organickou certifikaci, která by potvrdila jejich zodpovědný přístup k výrobě vín a pěstování révy. Vedení rodinné firmy Franco Troiani předal svým dětem - Matteovi a Simoně.