Rioja Sela 2020

Mladé a svěží víno z 15 až 30 let starých vinic odrůdy Tempranillo. Středně výrazná rubínová barva ve skleničce, ve vůni energické a expresivní víno s tóny červených třešní nebo rybízu. V ústech velmi elegantní, s tóny sušených tmavých plodů, třešní a švestky. Náznak čokolády a sladkého koření, zejména vanilky a skořice. Chuť je sametová, přímočará s noblesními tříslovinami. Závěr je dlouhý a jemně minerální. Noblesní víno ze slavného španělského regionu Rioja.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Země původu: Španělsko

Ideální teplota: 16  - 18 °C

Vinice: Víno pochází z vinic obhospodařovaných v BIO režimu. Réva roste v nadmořské výšce 400 až 650 metrů nad mořem a půdu tu tvoří zejména jíly s velkým podílem vápence. Réva je vedena tradičním způsobem nízko při zemi. Víno Sela pochází z hroznů 15 až 30 let starých vinohradů.

Sklep: Pečlivá selekce hroznů. Alkoholická i malolaktická fermentace probíhají ve velkých dřevěných fermentačních kádích. Před lahvováním víno zrálo 12 měsíců ve francouzských barikových sudech.

Kdy vypít: 2020 - 2025

Doporučení v gastronomii: K pečeným rybám, španělské šunce a grilovaným tapas.

...

Bodegas Roda

Vinařství Roda dnes patří mezi nejvyhledávanější výrobce celého Španělska. Je hvězdou regionů Rioja a Ribera del Duero. Název vinařství vznikl spojením prvních dvou písmen v příjmeních jeho zakladatelů - Mario Rotllant a Carmen Daurella. Moderní vinařství je situováno v severozápadní části Regionu Rioja, nad slavnou železniční stanicí v městečku Haro. Založeno bylo v roce 1987 a čtyři roky po založení začala stavba moderního vinařství se sklepem zabudovaným do zdejší skály. Hotovo bylo až v roce 2001. Hrozny pro výrobu vín Roda pochází z celkem 20 různých parcel v nadmořské výšce 550 až 640 metrů nad mořem. Vinice jsou obhospodařovány dle organických postupů, sklizeň probíhá ručně. Vinifikace vín probíhá v dřevěných sudech s regulovanou teplotou, následné zrání pak ve francouzských barikových sudech. Ročně vinařství vyprodukuje zhruba 300 000 lahví vín, která jsou exportována do 50 zemí světa. Během 30 let se Bodegas Roda zařadila mezi ikonická vinařství Španělska.