Riesling Hospices 2019

Krásný suchý alsaský Ryzling rýnský. Ve skleničce s odstínem bílého zlata a typickou odrůdovou vůní připomínající citrusové plody, limetku, meruňku nebo minerálními náznaky pazourku. V chuti krásně konzistentní s aromatickými tóny na nose. Příjemná svěžest, která je tvořená ovocnými tóny a pikantní kyselinou, dává vínu maximálně pitelný charakter. Víno má potenciál zrát v čase.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Vynikající s bílým masem, mořskými plody, těstovinami s krevetami a rybami obecně.

Domaine Neumeyer

Vinařství Domaine Neumeyer sídlí v Alsasku v obci Molsheim, asi 20 minut západně od Štrasburku. Zdejší panství bylo založeno v roce 1925 a od té doby se v jeho vedení vystřídaly čtyři generace rodiny Neumeyer. Aktuálně vinařství vede mladý vinař Jérôme, který v rámci 16 hektarů vlastních vinic hospodaří v organickém režimu s prvky biodynamiky. Vinice leží v katastru třech obcí a patří mezi ně prestižní lokality jako Schaefferstein, Stierkopf nebo Grand Cru Bruderthal. Vinifikace vín probíhá v minimalistickém duchu, tedy s co nejmenšími zásahy do přirozeného procesu vzniku vín. Jérôme produkuje více méně suchá vína příjemného odrůdového charakteru. Vína Domaine Neumeyer jsou proto pravidelně velmi vysoce hodnocena v rámci publikací Guide Hachette nebo La Revue du Vin de France.