Typická alsaská odrůda Pinot Blanc je v podání Domaine Neumeyer příjemně vyvážené a skvěle pitelné víno. Ve vůni můžete najít tóny žlutého ovoce, připomínající hrušky nebo meruňky, doplněné o jemný citronový podtón. Na jazyku je víno krásně šťavnaté, s tóny čerstvého ovoce, jako jsou meruňky, hrušky nebo ananas. Dochuť je delší, lehce minerální. Víno doslova svádí k dalšímu napití.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 13,5 %; Kyselina: 4,9 g/l; Zbytkový cukr: 4,1 g/l
Vinice: Víno pochází z organické vinice s jihovýchodní orientací a nadmořskou výškou 250 metrů nad mořem. Půdu tu tvoří primárně vápenec a slín, réva je v průměru 33 let stará. Samozřejmostí je ruční sklizeň a pečlivá selekce jen zdravých hroznů. Výnosy jsou redukovány na 49 hl/ha.
Sklep: Spontánní fermentace vína probíhá v nerezu za kontrolované teploty. Následně víno leží v kontaktu s kvasinkami ve velkém sudu. Bylo lahvováno 26. července 2018.
Kdy vypít: 2021 - 2023
Doporučení v gastronomii: Předkrmy s rybou, bílé maso, pečené ryby.
...
Domaine Neumeyer
Vinařství Domaine Neumeyer sídlí v Alsasku v obci Molsheim, asi 20 minut západně od Štrasburku. Zdejší panství bylo založeno v roce 1925 a od té doby se v jeho vedení vystřídaly čtyři generace rodiny Neumeyer. Aktuálně vinařství vede mladý vinař Jérôme, který v rámci 16 hektarů vlastních vinic hospodaří v organickém režimu s prvky biodynamiky. Vinice leží v katastru třech obcí a patří mezi ně prestižní lokality jako Schaefferstein, Stierkopf nebo Grand Cru Bruderthal. Vinifikace vín probíhá v minimalistickém duchu, tedy s co nejmenšími zásahy do přirozeného procesu vzniku vín. Jérôme produkuje více méně suchá vína příjemného odrůdového charakteru. Vína Domaine Neumeyer jsou proto pravidelně velmi vysoce hodnocena v rámci publikací Guide Hachette nebo La Revue du Vin de France.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.