Víno tvořené z 56 % odrůdou Cabernet Sauvignon a 44 % odrůdou Merlot. Ve skleničce intenzivnější rubínové barvy, vyšší viskozita. Ve vůni komplexní a bohaté, s tóny švestky, černého rybízu nebo ostružin. Lehce zemité tóny, špetka fialky. V chuti plnější, elegantní víno, s delší dochutí. S krásným dominantním projevem Cabernetu, s tóny ostružin, černého rybízu, švestek, lehce do povidel, „jammy“, kořenité. Skvělý poměr ceny a kvality, velmi pěkné červené víno.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 15 - 17 °C
Vinice: Víno pochází z vinic vysazených mimo apelaci Margaux. Všechny vinice vinařství jsou v BIO režimu. Réva roste na půdě tvořené jíly a štěrkem. Způsob vedení révy dvojitý Guyot. Ruční sklizeň a pečlivá selekce jen zdravých a perfektně vyzrálých hroznů.
Sklep: Fermentace probíhá za kontrolované teploty v nerezových tancích. Malolaktická fermentace v dřevěných sudech a následné zrání vína v barikových sudech z francouzského dubu.
Kdy vypít: 2021 - 2024
Doporučení v gastronomii: Jehněčí nebo zvěřina na houbách.
...
Château Dauzac
Vinařství Château Dauzac patří mezi hvězdy apelace Margaux. Jeho historie sahá do roku 1622, a ačkoliv jde o velmi tradičního výrobce, v posledních letech vinařství prochází řadou změn. Od roku 2019 má vinařství nového majitele, ještě o dva roky dříve se přešlo ve vinicích kompletně na organické a biodynamické postupy. Meziřadí ve vinicích je zatravněné, používají se biodynamické preparáty, naopak chybí herbicidy a pesticidy. Vinařství má i vlastního včelaře a produkuje svůj med. Zatímco v 80. a 90. letech v Château Dauzac posilovali ve vinicích zastoupení Merlotu, aktuálně se karta obrací opět ve prospěch Cabernetu Sauvignon. Na 49 hektarech vinic je z 68 % vysazen Cabernet Sauvignon a z 32 % Merlot. Vína z Château Dauzac, to je elegance ruku v ruce s koncentrací a robustností, čistý a skvěle pitelný styl.
Přihlášení
Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.