Vermentino "Etichetta Nera" Colli di Luni DOC 2021

Vermentino „černá etiketa“ od Cantina Lunae bývá v různých hodnoceních řazeno mezi nejlepší bílá vína Ligurie a Itálie obecně. Pochází ze starých keřů Vermentina, které dosahují průměrného věku 35 let. Fermentace i zrání vína probíhá v nerezových tancích. Ve skleničce očekávejte víno intenzivnější slámové barvy se zlatavými odlesky, vůně je noblesní s tóny bílých květin, tropického ovoce a bylinek. Chuť je perzistentní, krásně sladěná a svěží, s tóny citrusového ovoce, jablek a akátového medu. V dochuti nechybí jemná minerální slanost. Nádherné víno s potenciálem vyzrávat.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Země původu: Itálie

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Krémové polévky, pokrmy z ryb a bílého masa.

...

Cantina Lunae

Vinařství je pojmenováno po starověkém "Portus Lunae", tedy jednom z nejdůležitějších přístavů severní části starověké Římské říše. Současně jde o připomenutí více než tisícileté tradice výroby vín v této oblasti. Cantine LVNAE založil v roce 1966 Paolo Bosoni, který se rozhodl v rámci rodinných zemědělských aktivit věnovat čistě vínu. Postupně vytvořil nejúspěšnější vinařství Ligurie, jehož produkce dnes dosahuje 500 000 lahví ročně. Základem nabídky jsou bílá vína odrůdy Vermentino, v podobě tzv. „šedé“ a „černé“ etikety. Vermentino od Cantine LVNAE bývá řazeno mezi nejlepší bílá vína Itálie. Vinařství disponuje 45 hektary vlastních vinic vysazených v rámci municipalit Ortonovo a Castelnuovo Magra. Péče o vinice probíhá v organickém režimu, hrozny se sklízejí ručně.