Pepestrino IGT Toscana 2020

Svěží bílé víno z Toskánska. Ve skleničce se zářivou světle žlutou barvou. Ve vůni působí příjemně, ucítíte tóny jablek, citrusového ovoce, zimolezu nebo jasmínu. Pepestrino je středně plné víno, výrazně suché, se středně dlouhou dochutí.  Víno, které velmi snadno navodí atmosféru letního Toskánska a pohody, s tóny peckového ovoce a lučních bylin.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Původ: Italské víno

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Sklep: Toto  bílé cuvée se vyrábí z hroznů odrůd Chardonnay, Sauvignon Blanc a Trebbiano Toscano. Po sklizni se hrozny rychle převezeny do vinařství, kde jsou vytříbeny jen perfektně zralé bobule. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a následně je víno stáčeno do lahví.

Kdy vypít: 2022 - 2023

Doporučení v gastronomii: Skvěle se snoubí s pokrmy z ryb a letními saláty.

...

Felsina

Vinařství Felsina stojí v jihovýchodní části zóny Chianti Classico v obci Castelnuovo Berardenga. Zde, v nejteplejší části celé provincie, vyrábí Fèlsina jedny z nejlepších a nejkomplexnějších Sangiovese, které vyhledávají milovníci vín po celém světě. Felsina je historicky jedno z prvních vinařství, které se v rámci svých prestižních vín zaměřilo výhradně na odrůdu Sangiovese Grosso. Nikdy v historii vinařství nepoužívalo mezinárodní odrůdy jako Merlot nebo Cabernet Sauvignon a vína tak maximálně respektují tradice a terroir této části Toskánska. Vinice vinařství Fèlsina jsou obhospodařovány organicky a réva pro vína Chianti Classico dosahuje průměrného stáří 30 let. Základem vín Chianti Classico Riserva a Chianti Classico Riserva Cru Rancia jsou v průměru 50leté keře Sangiovese. Víno Fontalloro IGT je také 100% Sangiovese Grosso. Víno je z hroznů tří špičkových vinic, které jsou vysazeny na pomezí zón Chianti Classico a Chianti Colli Senesi.