"Centovie" Colli Aprutini Rosato IGT 2021

Centovie Rosato od Umani Ronchi pochází z hroznů odrůdy Montepulciano, vysazených oblasti Colli Aprutini v provincii Teramo. Svěží růžové vinifikované v nerezových tancích, s elegantní světle růžovou barvou a vůní připomínající rozkvetlou louku, zralé třešně a náznak citrusového ovoce. V chuti středně výrazné, s energickou kyselinou a tóny třešní, malin nebo grepu. Delikátní Rosé s delší dochutí, ideální ke grilovaným rybám, letním salátům nebo risottu s mořskými plody.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 8  - 10 °C

Doporučení v gastronomii: Sýry, těstoviny, risotto s mořskými plody, grilovaná ryba

...

Vinařství:

Vinařství Umani Ronchi založil v roce 1957 Gino Umani Ronchi a za svoje sídlo si zvolil město Cupramontana ležící v srdci produkce vín Verdicchio Classico. Skutečný výrobní a obchodní rozvoj vinařství začal o několik let později, kdy se ke společnosti připojil Roberto Bianchi a jeho zeť Massimo Bernetti. Firma je v rukou rodiny Bianchi-Bernetti od této doby, jejímž důležitým mezníkem počátkem roku 1968 byla konverze ke společnosti Azienda Vinicola s ručením omezeným. O něco později, kdy vedení převzal Massimo Bernetti, provozní a podnikatelský mozek společnosti, nyní jediný vlastník a prezident společnosti, začala doba mnoha významných investic. Stávající vinařství v obci Castelbellino, které bylo doposud využíváno ke zpracování a vinifikaci hroznů z odrůdy Verdicchio, bylo významně rozšířeno. V roce 1969 bylo zřízeno nové operační a administrativní ředitelství v obci Osimo, s výrobním centrem pro Rosso Conero s lahvovací linkou a rozsáhlými sklady. Expanze firmy Umani Ronchi a její úspěch na domácích a zahraničních trzích, zejména v Německu a v Anglii, umožnila její konsolidaci.