Xavier Vignon

Cairanne 2016

Robert Parker 91 / 100

0,75 l

420 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Zrání
v betonových nádržích
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
14,5 %
Odrůda
55 % Grenache, 20 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 5 % Cinsault, 5 % Marselan.

Víno intenzivní barvy ve skleničce. Ve vůni s nádherně výraznými tóny černých třešní, moruší nebo černého rybízu a kvetoucích bylin. Krásně pitelné, bohaté, lehce nazrálé. Červené víno, které působí v ústech uhlazeně a strukturovaně, lehce hřejivým dojmem. Třísloviny jsou elegantní a perfektně zakomponované do ovocného charakteru vína. Závěr chuti je lehce minerální, s dotekem kořenitosti. Skvělé červené víno, které si vychutnáte v doprovodu výraznějšího pokrmu, nebo jen tak.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 14 - 16 °C

Vinice: Hrozny pochází ze selekce prestižních poloh ve vyšších patrech zdejších kopců.

Sklep: Ruční sklizeň hroznů. Hrozny Grenache, Syrah a Cinsault jsou před fermentací uchovány po dobu tří týdnu za velmi nízkých teplot. Poté jsou fermentovány společně s odrůdami Mourvèdre a Marselan. Kvašení probíhalo při kontrolované teplotě v nerezových tancích, víno zrálo necelý rok v betonových nádržích s cílem zachovat čistý ovocný projev chuti.

Kdy vypít: 2022 – 2026

Doporučení v gastronomii: Kachní prsa s omáčkou z černého rybízu, steak T Bone grilovaný na tymiánu.

...

Xavier Vignon

Za posledních 20 let se stal enolog Xavier Vignon mezinárodně známým konzultantem, který poskytoval své služby některým špičkovým vinařstvím v Châteauneuf-du-Pape a údolí Rhony, jako jsou Le Nerthe, Marcoux a Grand Veneur. Pracoval také pro vinařství v Bordeaux, Kalifornii, Novém Zélandu nebo Jihoafrické republice. V roce 2002 se na radu svých přátel pustil do vlastního projektu a vznikla značka Xavier Vignon. Bohaté zkušenosti s výrobou vín napříč kontinenty nyní dokáže Xavier zužitkovat při tvorbě svých vlastních vín, v nichž kombinuje moderní přístup a snahu maximálně vyjádřit specifický terroir konkrétních apelací Jižní Rhony. Jeho vína jsou čistě udělaná, osobitá se skvělým poměrem ceny a kvality. Dokladem budiž vysoká hodnocení, která jeho vína každým rokem získávají od renomovaných kritiků a hodnotitelů. Svá vína nyní Xavier Vignon vyváží do několika desítek zemí světa.

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Nová vína
každý měsíc

Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.