Salento Primitivo "Don Cosimo" IGP 2021

Odrůda Primitivo je geneticky identická s americkou odrůdou Zinfandel a s balkánskou odrůdou Tribidrag. V tomto případě víno voní po drobných peckovinách, ostružinách a koření. Chuť je plnější, sametová, s hladkými tříslovinami a velmi příjemnou kombinací tónů tmavého ovoce a kořenitosti, kterou vínu dává zrání v barikových sudech.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Země původu: Itálie

Ideální teplota: 16  - 18 °C

Doporučení v gastronomii: Hovězí biftečky, zvěřinové hody, zrající sýry.

...

Cantine due Palme

Společnost založil v roce 1989 Angelo Maci v obci Cellino San Marco v horní části trojúhelníku, který tvoří provincie Brindisi, Taranto a Lecce v srdci poloostrova Salento. Angelo Maci pokračuje jako hlavní technolog/enolog tohoto družstva pěstitelů, které sdružuje na 1000 členů a prezidentem vinařské společnosti vybavené nejmodernějším zařízením. Díky dobrým investicím se Cantina Due Palme stala symbolem kvality a integrity regionu Apulie.