Montelvini

Prosecco Treviso DOC frizzante

0,75 l

220 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Druh
Prosecco
Zrání
v nerezu
Potenciál vína
k okamžité konzumaci
Obsah alkoholu
11 %
Odrůda
Glera

Prosecco, jehož charakteristikou je lehká ovocnost a svěžest. Snadno se pije, hodí se jako základ míchaných nápojů. Barva vína je bledě slámově žlutá, ve vůni se objevují příjemné tóny bílých peckovin a akátového květu. V chuti lehké, s jemným perlením a s nižším obsahem alkoholu. Dobře vychlazené poslouží jako báječné osvěžení.

Druh vína: polosuché

Ideální teplota: 6  - 9 °C

Analytické hodnoty: Alkohol: 10,5 %; Kyselina: 5,3 g/l; Zbytkový cukr: 13,5 g/l 

Sklep: Druhotná fermentace základního vína probíhá v nerezovém tanku po dobu 8–10 dní, za pomoci selektovaných kvasinek, při kontrolované teplotě mezi 14 a 16 stupni Celsia. Jakmile je dosaženo požadovaného tlaku (asi 2,5 baru), je víno ochlazeno na -4°C, aby se zastavila fermentace a napomohlo se stabilizaci vína. Poté se víno nechá ležet po dobu jednoho měsíce v kontaktu s kvasničními kaly. Nakonec je víno filtrováno a stočeno do lahví.

Kdy vypít: 2023 - 2024

Doporučení v gastronomii: Jako aperitiv, k lehkým pokrmům z bílého masa, salátům.

...

Montelvini

Vinařství Montelvini vzniklo v roce 1968, kdy se současný majitel Armando Serena rozhodl opustit fungující rodinný podnik a pokračovat v rodinné tradici výroby vín. Ta v regionu Treviso sahá až do roku 1881. Vinařství sídli v obci Venegazzù a dnes patří mezi jedno z nejdynamičtěji rozvíjejících se vinařství Itálie. V portfoliu vinařství najdete tichá vína, ale základem jsou vína šumivá, včetně prestižního DOCG Asolo Prosecco Superiore. Tato zajímavá apelace leží jižně od vyhlášené oblasti Conegliano – Valdobbiadene. Vinařství funguje na rodinném principu, Armando Serena v něm spolupracuje se svým synem Albertem, který je zodpovědný za obchod a dcerou Sarou, která se stará o marketing a komunikaci. Filozofie vinařství je úcta k člověku a k životnímu prostředí, stejně jako zaměření se na inovace. Ty se snaží aplikovat Armando Serena v souladu s tradicemi, které jeho rodina ve výrobě vína nasbírala během pěti generací.

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Nová vína
každý měsíc

Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.