Ca’ del Baio

Langhe Riesling 2019

0,75 l

390 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Zrání
v nerezu
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
12,5 %
Odrůda
Ryzlink rýnský

Toto víno vzniklo jako výsledek lásky rodiny Grasso k odrůdě Ryzlink rýnský. Odrůda, která není typická pro Piemont, je pěstována na nejchladnějších polohách v rámci vinic vinařství Ca’ del Baio. Barva vína je slámově žlutá se zelenkavými odlesky, ve vůni je víno energické a svěží, s tóny citrusů, ananasu nebo manga. V chuti je víno svěží, delikátní, s vyšší kyselinou a kombinací citrusů a jemné minerality. Příjemně nabroušený Riesling.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Vinice: Víno pochází z malé severně orientované vinice, vhodné pro odrůdu Ryzlink rýnský. Nadmořská výška je 400 metrů, půda je v této vinici světlejší než na jiných místech, protože je plná písku a vápence, ale hlouběji dole jsou také vrstvy modrého slínu. Réva je vedena v BIO režimu, veškeré práce jsou dělány ručně rodinnou Grasso.

Sklep: Hrozny prochází šetrným lisováním, následuje alkoholové kvašení v nerezu při teplotě kolem 16°C. Před lahvováním zraje v tanku s občasným promícháváním kvasničných kalů (sur lie) po dobu 12 měsíců.

Kdy vypít: 2021 - 2025

Doporučení v gastronomii: s lehkými předkrmy, pečenou rybou, hlemýždi nebo mladým sýrem.

...

Ca’ del Baio

Vinařství Ca’ del Baio, které miluje mimo jiné známý expert na italská vína Ian D'Agata, je ve vlastnictví rodiny Grasso od roku 1680. Dnes to jsou manželé Giulio a Luciana, kteří spolu se svými dcerami Paolou, Valentinou a Federicou řídí vinařství, mají na starost výrobu vín i obchod. Vinařství disponuje 25 hektary vinic v katastrech obcí Barbaresco a Treiso. Vysazeny zde jsou bílé odrůdy Moscato, Chardonnay a Riesling a modré odrůdy Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Téměř všechna vína jsou lahvována jako čistě odrůdová. Nejprestižnější vína vznikají z odrůdy Nebbiolo a réva používaná pro výrobu Barbaresca dosahuje stáří 25 až 40 let. Vinařství disponuje některými prestižními polohami a vína lahvuje pod označením jednotlivých cru – Asili, Pora, Vallegrande a Marcarini. V současnosti Ca’ del Baio patří mezi nejvyhledávanější producenty mezi milovníky vín z Piemontu.

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 6 lahví

Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.

Nová vína
každý měsíc

Vyhledáváme pro Vás zajímavé novinky. Vína ochutnáváme a ručíme za vysokou kvalitu.