Kékfrankos 2018

Frankovka hluboce intenzivní rubínové barvy. Vůni dominují tóny připomínající červené bobulové ovoce, černý rybíz a borůvky, doplněné o nádech exotického koření a pražených lískových oříšků. V ústech intenzivně ovocné a vyvážené víno s dobře integrovanými jemnými tříslovinami a příjemnou délkou. Radost pít! Víno s potenciálem do dalších let. 

Druh vína: suché

Ideální teplota: 14 - 16 °C

Analytické hodnoty: Alkohol: 13 %; Kyselina: 6,5 g/l;

Vinice: Víno pochází ze selekce hroznů prestižních tratí vinařské oblasti Villány. Vinice jsou ošetřovány bez použití chemických přípravků, jsou v procesu BIO certifikace. Sklizeň začala 1. října. 

Sklep: Ruční sběr hroznů a jejich pečlivá selekce. Spontánní fermentace v nerezových tancích za kontrolované teploty, s cílem zachovat příjemný ovocný charakter vín. Velmi jemné lisování. Před nalahvováním víno zrálo 10 měsíců v 500l dubových sudech.  Ze 70 % šlo o použité a z 30 % o nové sudy.

Doporučení v gastronomii: Pokrmy s hovězím a jehněčím masem.

...

Sauska

Sauska je špičkové maďarské rodinné vinařství, které hospodaří ve dvou prestižních maďarských regionech Tokaj (severovýchodní Maďarsko) a Villány (jižní Maďarsko). Vinařství založil Christian Sauska, jehož rodina má dlouhou tradici pěstování révy. Výrobě bílého vína se věnoval již pradědeček Christiana Sausky. Vína pochází výhradně z vlastních vinic, kterým je věnována maximální péče v průběhu celého roku. V Tokaji má Sauska 55 hektarů vinic, půda je tu s vulkanickým základem, což svědčí bílým odrůdám jako Furmint, Hárslevelű, Muškát žlutý, Sauvignon blanc nebo Chardonnay. Kromě tradičních sladkých tokajských vín tvoří základ zdejší produkce suchá bílá vína se svěžím charakterem a příjemnou mineralitou v dochuti. Naopak Villány je vyhledávaná oblast pro červená vína. Na 80 hektarech vinic tak má Christian Sauska vysazenu kombinaci lokálních maďarských a mezinárodních odrůd: Kadarka, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot nebo Syrah. Díky vysoké kvalitě vín se vinařství Sauska proslavilo nejen doma v Maďarsku, ale své fanoušky má i na mnoha zahraničních trzích.