Grüner Veltliner Mordthal 2019 1ÖTW

Komplexní a noblesní Grüner Veltliner z jedné z „Erste Lagen" vinic Rakouska s názvem Mordthal. Světlejší barvy ve skleničce, s jemnými a rafinovanými tóny hrušky, meruňky, citrusového ovoce a náznakem pepře. V chuti pak neuvěřitelně jemné a komplexní zároveň. Působí lehce krémovým dojmem, je svěží, vyvážené po všech stránkách a dlouhé. Víno určené k delšímu zrání na láhvi.  

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Předkrmy s rybou, bílé maso, pečené ryby.

Karl Fritsch

Vinařský dvůr rodina Fritschových je po desetiletí hnací silou kvality v oblasti vinné produkce rakouského regionu Wagram. Karlův otec vždy věřil v potenciál odrůdy Grüner Veltliner a tato odrůda se postupně stala stěžejní pro celý Wagram. Ve vinicích vinařství pak Veltlínské zelené doplňují Riesling a Zweigeltrebe a také Pinot noir. Ten je pro Karla doslova „srdeční záležitostí“. Vinařství bylo v roce 1997 oceněno titulem Vinařství Rakouska podle ročenky Falstaff a od té doby se drží na špici rakouské vinné produkce. Filozofií vinařství je maximální respekt k přírodě a tak na 20 hektarech vlastních vinic hospodaří Karl Fritsch v duchu biodynamického zemědělství. Vína Fritsch jsou přímá, svěží a elegantní se zřetelným otiskem místního terroiru oblasti Wagram.