Lazio Syrah "Tellus" IGT 2017

Víno, které se ve skleničce prezentuje intenzivní rubínovou barvou s fialovými odlesky. Intenzivní vůně kombinuje tóny drobných peckovin, sušených švestek, lehké kořenitosti v podobě vanilky. Chuť je sametová, s jemnou kyselinou, ovocnou šťavnatostí a harmonickým projevem. Víno disponuje dobře propletenou strukturou pevných tříslovin a mírně kořenitou dlouhou dochutí.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 14  - 16 °C

Doporučení v gastronomii: Zkuste s pečenými sušenými švestkami zabalenými v parmské šunce.

Falesco

Na hranici regionů Umbrie a Lazio vinařství Falesco založili v roce 1979 zkušení italští enologové, bratři Riccardo a Renzo Cotarellové. Vinařství se nachází v historické vinařské oblasti Montefiascone poblíž pobřeží krásného jezera Bolsena. Samotný sklep je v Umbrii, asi 30 kilometrů jižně od historické Perugie. Původně se vinařství věnovalo výrobě tradičního bílého vína "Est! Est !! Est !!!", ale během několika let rozšířilo své portfolio o vína červená. Na jedné straně bratři Cotarellové používají mezinárodní odrůdy, jako Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, na druhé se věnují starým autochtonním odrůdám, jako je Roscetto. Ricardo a Renzo Cotarellové aktuálně stojí na vrcholu kvalitativní pyramidy červených vín z Lazia.