Carrasvinas Verdejo ESPUMOSO

Šumivé víno z odrůdy Verdejo, dělané tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi. Intenzivní ve vůni, s bohatou aromatikou připomínající pečené jablko a zralé peckové ovoce (broskev). Nechybí typické tóny pro Verdejo, jako je máta nebo fenykl. V chuti vyvážené, s příjemnou kyselinou a tóny které připomínají citrusové plody, ořechy nebo eukalyptus. Delší závěr.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 6 - 9 °C

dy vypít: 2021 - 2023

Doporučení v gastronomii: Pokrmy z ryb, mořské plody, risotto nebo sušené ovoce.

...

Bodegas Cachazo

Velmi tradiční vinařství regionu Rueda, založené v roce 1946. Jako jeden z osmi výrobců tak stálo v roce 1989 při vzniku apelace DO Rueda. Rodina Félixe Lorenza Cachaza se věnuje pěstování révy už pět generací, aktuálně se stará o 35 hektarů vlastních vinic a dalších 190 hektarů má v nájmu. Na několika hektarech roste velmi stará i stoletá réva, ze které ve vinařství lahvují svá prestižní vína. Většinu výsadeb tvoří tradiční odrůda Verdejo, kterou doplňuje zejména odrůda Viura. Vinařství Cachazo patří mezi špičku producentů oblasti Rueda, která je dnes považována za jednu z nejzajímavějších, pro výrobu bílých vín ve Španělsku. Celkem vinařství ročně nalahvuje zhruba 1,5 milionu lahví, přičemž vlajkovou lodí je víno Carrasviñas Verdejo.