0 Kč

Francouzská vína

Francouzská vína

Navzdory obrovské konkurenci je Francie stále považována za nejvýznamnější vinařskou zemi na světě. Je to země skutečně unikátní ve své rozmanitosti, což ji odlišuje od ostatních. Francie zároveň produkuje celou řadu vín, která slouží jako příklad pro zbytek světa.

Přírodní faktory, jako je podnebí, půda a poloha, jsou velmi důležité pro popis francouzských vín a nazývají se “terroir” vína. Tento termín by však mohl být rozšířen a zahrnovat i lidskou činnost, díky níž víno vzniká. Kombinace výše zmíněných faktorů tak dala vzniknout nádherným, typickým a komplexním vínům.

Výhodou francouzského podnebí je jeho různorodost. Ve východní části země, kde se nachází regiony Burgundsko, Alsasko a Champagne, je podnebí kontinentální. Podél pobřeží Středozemního moře a v jižní části údolí řeky Rhony je výrazné středozemní klima, díky němuž hrozny na slunci plně dozrávají. Východní část oblastí Bordeaux and Loire je významně ovlivněna Atlantickým oceánem.

Systém klasifikace

Francouzský zákon pro klasifikaci vín je jeden z nejpřísnějších na světě. “Institut National des Appellations d'Origine”(INAO) (Národní ústav pro označení původu) byl založen v roce 1935 a jeho hlavní činností je sledování kvality vín. Ve Francii rozlišují tyto klasifikace: „Vin de Table” (stolní víno) - běžná vína, která nepodléhají žádným předpisům. Další třídou jsou „Vin de Pays” (oblastní víno) - vína, která pocházejí z určité oblasti a podléhají daným pravidlům pro pěstování hroznů, procentuální množství alkoholu a kyselost. „Vin Delimité de Qualité Supérieure” (VDQS) jsou vína dobré kvality. Do této třídy spadá jen několik málo vinařství, neboť většinou bezprostředně poté, co obdržely status VDQA, postoupily do vyšší třídy (AOC). „Vin d’Appelation d’Origine Controlée” (AOC) je nejvyšší možná klasifikace, a u vín s tímto označením se předpokládá, že prošli těmi nejpřísnějšími kontrolami kvality.

Loire

Údolí řeky Loire je vinařskou oblastí nazývanou také “Jardin de la France”, tedy „zahradou Francie“. Oblast Loire, proslulá svými krásnými zámky, je především producentem bílého vína. Rozprostírá se podél řeky Loire v centrální a východní Francii. Rozmanitost hroznů a stylů vín se podél řeky liší.

Odrůdy

Nejvíce bílého vína je vyrobeno z odrůdy Chenin Blanc, která je nejběžnější odrůdou, typickou pro tuto oblast. Nejlepší vína vyráběná z těchto hroznů pocházejí z okolí města Anjou.

Kromě Cheninu Blanc se zde hojně pěstuje také odrůda Sauvignon Blanc. Nejznámějšími zástupci vína Savignon Blanc  z této oblasti jsou Sancerre a Pouilly Fumé.

Champagne

Není nic slavnostnějšího než sklenka šampaňského. Toto šumivé víno je vyráběno pouze ve francouzské oblasti Champagne. Podnebí, půda a odrůdy hroznů v jsou v tomto regionu pro produkci šampaňského ideální. Champagne se nachází v severní Francii, na východ od Paříže. Mezi nejvýznamnější města patří Reims a Epernay.

Odrůdy

V oblasti Champagne se používají tři odrůdy, a to Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Pinot Noir dává vínům tělo a strukturu a v chuti se projevuje celou škálou tónů včetně červených bobulí a jiných výrazných příchutí. Pinot Meunier je odrůda, jejíž hrozny zrají rychleji na podzim a dodávají vínu ovocnost a zaoblenost. Chardonnay, nejvýznamnější představitel, dodává vínu delikátnost, eleganci a svěžest, a projevuje se chutí citrusů a květin.

Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon je největší vinařskou oblastí ve Francii. Nachází se v jihovýchodní části Francie, na hranicích se Španělskem a produkuje každé desáté víno na světě.

Tato oblast vyrábí velké množství stolních a oblastních vín, které lze identifikovat pomocí označení “Vin de Pays d’Oc”. Místní vína jsou velmi dobré kvality a jsou cenově dostupná.

Odrůdy

V této oblasti se pěstuje přes 30 různých odrůd vín, z nichž je celá řada mezinárodně známých. Pro výrobu červených vín, která se vyznačují celistvostí a ovocnou chutí, se používají odrůdy Grenache Noir, Syrah, Mourverdre, Carignan and Cinsault. Ačkoliv jsou v této oblasti bíla vína v menšině, množství odrůd je zde nekonečný. Nejčastěji používané hrozny jsou Chadonnay (pro šumivé víno Cremant de Limoux), Mauzac (pro šumivé víno Blanquette de Limoux), Grenache Blanc, Picpoul a Muscat.

Provence

Provence, která se nachází v jihovýchodní Francii, si každý okamžitě spojí s krajinou se slunečnicemi, levandulemi, olivovými stromy a růžovým vínem. Tato oblast je známá nejen pro své lososově růžové víno, ale také produkcí bílého a červeného vína. Podnebí je zde pro pěstování hroznů ideální. Málo srážek, spousta slunce během dne a zároveň chladné večery vytváří perfektní podmínky pro jejich optimální zrání.

Odrůdy

V Provence se pěstuje nekonečné množství odrůd. Červené a růžové víno je vyráběno zejména z odrůd Grenache, Cinsaut, Mourvèdre, Tibouren, Cabernet-Sauvignon a Syrah. Ugni Blanc, Rolle, Clairette, Semillon a Sauvignon Blanc jsou odrůdy používané k výrobě bílého vína.

Alsasko

Alsasko bylo kdysi součástí Německa, se kterým hraničí na severovýchodě. Je to krásná krajina u spodní části pohoří Vogéz. Tato vinařská oblast se téměř výhradně specializuje na výrobu bílého vína, které je známé pro svou osobitou a delikátní ovocnou chuť. Ačkoliv je dnes Alsasko součástí Francie, vína nejsou typicky francouzská a používají se pro ně i jiná označení.

Odrůdy

Vína z Alsaska jsou často jedno-odrůdová, což znamená, že jsou vyrobena pouze z jediné odrůdy. Hlavní odrůdy používané pro bílé víno jsou Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Pinot Gris a Crémant d´Alsace. Červené víno se vyrábí z odrůdy Pinot Noir. Rozdíl mezi francouzskými a alsaskými víny je v tom, že alsaská vína jsou pojmenována podle hroznů, ze kterých jsou vyrobena, zatímco francouzská vína jsou pojmenována podle regionu, kde byla vyrobena.

Burgundsko

Burgundsko je tradiční vinařská oblast. Je menší než Bordeaux a nenajdeme zde velká zámecká sídla. Převládá kontinentální podnebí se studenou zimou a horkým létem. Oblast je rozdělena do několika území, která jsou od sebe velmi odlišná. Území Chablis se nachází na severu, zatímco Mâconnais a Beaujolais se rozprostírají jižním směrem. Nejznámější vinařství jsou umístěna podél Côte d'Or.

Côte d'Or a odrůdy

Červená vína jsou vyráběna především z odrůdy Pinot Noir a bílá vína z odrůdy Chardonnay. Směsi nejsou v Burgundsku běžné. Burgundská vína jsou známá pro svou eleganci a jemné nuance v jednotlivých vínech.

Oblast Côte d'Or je rozdělena na dvě části. Severní část se nazývá Côte de Nuits a jižná část Côte de Beaune. Mnoho milovníků burgundských vín považuje červené víno z oblasti Côte de Nuits za nejlepší. Téměř všechna červená vína s označením Grand Cru pocházejí také z této oblasti. Víno se vyrábí z hroznů Pinot Noire, kterým se velmi daří v místním podnebí a je známé pro svou komplexnost, eleganci a aroma z červeného ovoce. V Côte de Beaune se vyrábí červená i bílá vína. Známá červená vína Pommard a Volnay také pocházejí z této oblasti. Nejznámější bílé víno z tohoto regionu je Meursault.

Oblast Chablis produkuje světově proslulé bílé víno z hroznů Chardonnay. Vápencová půda dává tomuto vínu jeho minerální vlastnosti. Víno je většinou suché, chuť je delikátní s tóny zralého ovoce. Nejlepší vinice Chablis, Grand Cru a špičkového Premiers Cru jsou položeny vysoko na svahu, kde je menší riziko nočních mrazů, které by mohli hrozny zničit.

Côtes du Rhône

V „údolí řeky Rhony“ se vyrábí různorodá vína, což je dáno zejména rozdílností klimatu a půdy. Sever má žulovou půdu a mírné podnebí, zatímco na jihu je klima teplejší, typicky středomořské a půda je jílovitá a písčitá. Rozdíly se projevují zejména v chuti, vůni a zpracování vína.

Odrůdy

Oblast Rhony se dělí na dvě části: severní a jižní. V severní části je dominantní odrůdou Syrah, ale vyrábí se zde i bíla vína, a to  z odrůdy Viognier. Nejznámější vína z této oblasti jsou Hermitage, Côte Rôtie a Condrieu.

Jižní část je mnohem větší. Ačkoliv převažuje výroba červeného vína, začíná se v posledních letech zvyšovat i výroba vína růžového. Víno se obvykle míchá z různých odrůd, přičemž jeho základ tvoří odrůda Grenache. Chateauneuf-du-Pape, které je pojmenováno podle letní rezidence papeže ze 14. století, je nejznámějším výrobcem vína v jižní části údolí řeky Rhony.

Bordeaux

Bordeaux je po staletí nejslavnější a nejznámější vinařskou oblastí světa. Tato oblast se nachází v jižní části západní Francie, na pobřeží Atlantického oceánu a produkuje ta nejlepší vína světa. Ať máte chuť na obyčejné bílé víno nebo drahé Premier Cru Classé, nabídka vín z Bordeaux je neomezená.

Odrůdy

Naprostá většina vín vyprodukovaných v Bordeaux jsou vína červená. Nejčastěji používané odrůdy jsou Cabernety (jak Cabernet Franc tak Sauvignon) a Merlot. Cabernet Sauvignon dodává vínu sílu a chuť červeného ovoce, zatímco Merlot mu dává vytříbenost a kořenitost. K výrobě bílého vína se nejčastěji používají odrůdy Sauvignon Blanc a Sémillon.

V Bordeaux se dále vyrábí suchá a sladká vína, mezi něž patří světoznámá sladká vína ze Sauternes, například Château d'Yquem.

Nejznámější vinice leží v oblastech Saint-Emilion (Château Ausone a Château Cheval Blanc), Pomerol (slavný Château Petrus, který vyrábí jedny z nejdražších vín na světě) a Médoc. Médoc používá vlastní klasifikační systém (Classification des Grands Cru’s Classés du Médoc), který se datuje už od roku 1855.

Skladem

dříve 330 Kč 159 Kč
6
Doprava zdarma nad 1 000 Kč
1 2 3 4
5 6 12 18

Rozklad ceny
6 x 158 Kč
Doprava zdarma nad 1 000 Kč
1 2 3 4
5 6 12 18

Celková cena
Přidáno do košíku
Doprava
ZDARMA!

Filtr

Zrušit filtr
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  





  • Produktů na stránce
    Výběr podle
    Zobrazené záznamy: od 1 do 24 (celkem 478)
    1 2 3 4 19 20 »

    Proč nakupovat u nás

    Doprava ZDARMA nad 1000 Kč

    Doprava ZDARMA na všechny objednávky nad 1000 Kč – Po Praze doručení ve stejný den (při objednání do 12.30 hodin), celá republika do 24 hodin od objednání do 16.00 hodin.

    Garance vrácení peněz

    Víno Vám nechutná? Nevadí! Vyzvedneme si víno u Vás a vrátíme Vám peníze za celý karton zpět.

    Minimální objednávka 1 lahev

    Novinka! Nyní si můžete objednat pouze 1 lahev.