Extra panenský olivový olej “Quinta Luna” 2021

Báječný olivový olej z odrůd Moraiolo, Frantoio a Leccino ze středoitalské Umbrie. Quinta Luna je jeden vůbec z prvních olivových olejů, který po olivobraní přichází na trh, neboť sběr oliv probíhá již v první říjnové dny, přesněji po pátém úplňku od kvetení (v italštině Quinta Luna). Jeho barva je intenzivně zelená a vůně bohatá. Připomíná tóny artyčoku nebo zeleného jablka. Chuť je perfektně vyvážená a nabízí harmonickou kombinaci hořké a pikantní složky. Hodí se ke grilovanému masu, zelenině, polévkám nebo na pečený chléb.

"Quinta Luna is an intense limpid golden yellow colour Extra Virgin with slight  green hues. Its aroma is clean and complex, rich in aromatic notes of mint, rosemary and sage, together with distinct hints of black pepper, almond and cinnamon. Its taste is fine and rotund, with a flavour of artichoke, chicory and lettuce. Bitterness is distinct and pungency is definite. It would be ideal on lentil appetizers, barbecued porcini mushrooms, tuna salads, grilled radicchio, bean soups, pasta with meat sauce, grilled sworfish, baked game birds or animals, hard mature cheese." Flos Olei