Château Mondotte Bellisle AOC Saint-Emilion Grand Cru Bordeaux

Saint-Emilion Grand Cru Château Mondotte-Bellisle je hladké, měkké víno v klasickém stylu.

Hluboká, tmavočervená barva s černým jádrem. Komplexní, vznešená vůně višní, černého rybízu a koření ze Saint-Emilion, jako je borový les a kadidlo. Blažené měkká a dobře koncentrovaná chuť s pečlivou strukturou a množstvím masa. Plné, krémové bohatství St-Emilionu, jako je perník a dotek lesní půdy.

Château Mondotte-Bellisle

Château Mondotte-Bellisle se nachází na vápnito-jílovitých svazích pohoří Saint Laurent des Combes, vedle slavných châteaux jako jsou La Mondotte, Troplong Mondot a Tertre Roteboeuf. Nezaměňovat s menším Château Bellisle-Mondotte, který je hned vedle, také Saint-Emilion Grand Cru. Château Mondotte-Bellisle má vinice o rozloze 6,5 ha s 65% Merlotu a 35% Cabernetu Sauvignon.

Saint-Emilion

Saint-Emilion se nachází na svazích řeky Dordogne, která zajišťuje výjimečné podmínky pro růst hroznů. Struktura půdy určuje vynikající chuť místních vín. Znalost vinařství je zde opravdu vynikající, neboť se zde vyrábějí vína všech druhů a typů. Bohatá historie je patrná na každém kroku, ať jsou to staleté hrady nebo středověké stavby. Vína z této oblasti jsou naprosto nevšedním zážitkem!

Saint-Emilion Grand Cru je bezesporu jednou z nejznámějších vinařských oblastí na světě. Hlavní odrůdou je Merlot, který se míchá s Cabernetem Franc a Cabernetem Sauvignon. Více než polovina vín ze Saint-Emilion jsou Grand Cru. Jedná se o vína se sametovým charakterem a dobrou strukturou. Mohou být archivována po velmi dlouhou dobu, která jim dodá velkou jemnost a jemnou vůni. Nejlepší vinice jsou na tzv. „plateau“ na vrcholu kopce Saint-Emilion. Vrstva hlíny leží na podloží z vápence a štěrku a je ideální půdou pro pěstování Merlotu.